myyys!

god måndag folket!
hoppas helgen varit god..min har varit riktigt bra med mys,fest och slappande!
känner nu att en liten höstförkylning är på intågande,svid i halsen och rinn
i näsan. Har därför precis haft en riktigt mysig stund för mej själv för att kurera mej lite..
hett te,tända ljus och lite bloggande,det kan inte bli bättre!
Vad gör ni när ni vill ta hand om er själva?

fyndat på en fredag

mysigt med fredag måste jag säga även om jag just nu är ledig i veckorna och inte gör så mycket mer än på helgerna..men ändå. vaknade i morse typ kl.åttatrodde att det fortfarande var natta,så otroligt mörkt ute!då får man göra det bästa av det hela och fixa mysfrukost och tända ljus...!

Jag smakade mitt nybakade bröd(gjorde i går kväll)och det var asgott ju..mmmmed mosad avocado,kryddor och gurka.En kopp fil med mango,kanel,kardemummaoch vanilj slank minsann också ner.och en apelsin.och the.

Sen blev det stadstur.skulle egentligen på systemet men råkade gå in på bokhandelndär dom sålde böcker för 69 kr/kg.LYCKA! Jag köpte en bok om NÖTTER, vegankokbokenVegoParadisio och tre reseböcker om NY,Rom och Paris..mkt nöjd.

Sen blev det som sagt systemet.måste ju bulla upp inför helgens bravader..blev

favoriten aurora...Imorrn blire fest och Håkan Hellströmkonsert,blir kalas!

Vad har ni för helgplaner?

middag!

Idag var det minsann jag som stod för middagslagningen.redan i morse kände jag mej
sugen på att marinera nåt,och döm om min förvåning om jag inte hittade ett förtjusande recept
från santa maria i ett lokalt reklamblad! Givetvis gjorde jag små ändringar och tillägg här
och där....så här blev det iallafall!

Thaikycklingspett

Kycklingbitar för fyra pers
2 msk fisksås
2 msk röd currypasta
1 msk tamarisoja
1 pressad vitlöksklyta
svartpeppar

Blanda marinaden i en påse och marinera kycklingen,
gärna länge.( jag körde hela dagen)
Trä upp på spett och varva med röd paprika.
Strö över sesamfrön och grilla i ugnen tills kycklingen är klar.
jag severade med ris och quinoablandning, keso/creme frischeröra
med curry,grönsallad och cashewnötter!
Detta uppskattades i hemmet. jag kan bara hålla med..

eeh va tusan,jag kör en till dagens...

frulle: fil med egenkokt hjortronsylt,frön,valnötter,kanel.dinkelbröd
med avocadoröra,gurka.friggs röd passion
dagens sköna: converseskorna
dagens lyx: klippning och hårstyling
dagens fynd: falafelmix för arton pix(ha,det rimmar!)
dagens humör:uppåt.lite sprallig!
dagens underskattade: knäckebröd med vanligt bregott
dagens tv: house!
Over and out.

EFTERLYSNING!

Är det nån som( mot förmodan) vill släppa taget om denna dyrgrip,eller vet vart

den finns att få tag på? Är nästan lite desperat..

dagens!

Blev inspirerad att göra en dagens..gillar att lista saker...

Dagens frukost:fil med björnbär,flingor o linfrön, knäcke med avocado,keso,gurka.juice

Dagens väder:mysigt höstrusk

Dagens plagg:pösig munkjacka.mössa.sockor

Dagens dryck:friggs röda passionjuice

Dagens upptäckt:willys är tamejtusan en asbra affär!

Dagens shopping:fryst mango och lammkorv( det ska bli spännande)

Dagens humör:avslappnad hösttrötthet.lite uttråkad..

Dagens musik:coldplay...

Dagens tv:cityakuten ikväll kl. nio!!

Hoppas ni har en bra dagens därute!

helg!

man blir så himla glad av alla undrbara höstfärger..
när det är fint väder är hösten en underbar årstid tycker jag!
helgen för min del har varit väldigt höstmysig och även om jag nu sitter och är lite småå
bakis med ett lätt illamående..är jag nöjd! Var som sagt ute i går kväll med bästa gänget
och svängde mina lurviga i för dagen nyshoppade kläder och nytonat hår..härliga tider!

Imorse(när jag sannerligen mådde som jag förtjänade)masade jag mig upp och följde med
min kära mor på antikmässa..fyndade en Cathrine Schuck kokbok för sexti spänn.då blev
jag glad!

Hemma blev det en ihopkrafsad lunch på vita bönor i ajvarsås,kamutvete med blomkål
broccoli,edamame.lite skivad marinerad avocado.toppat med pumpafrön. ganska bra
krafsat måste jag säga. Efter en superskön promme med fin vän sitter jag nu är och trivs
och letar lite inspiration till kvällens pizzabak som ska gå av stapeln här hemma. min
försenade namnsdagspresent till mammsen...någe tips månne?

tjo!

sorry igen för dålig uppdatering..! Tänkte tipsa om supergod musli från Renee Voltaire,är ju
något av en sucker för hennes produkter..den innehåller boveteflingor,amaranthpuffar,
kanelrostade solrosfrön,pumpakärnor,plommon,russin.kan verkligen rekomenderas!
Till frulle imorse hade jag alltså fil och musli,pumpernickel med hummus och gurka
och ett äpple.

Till lunch snodde jag ihop en rårisotto! Innehöll ris som jag köpt i spanien,svamp,fänkål,
röda linser,ärtor,saltåkvarns paprikapesto( KÄRLEK!) till detta kimchi och avocado.smarr!

meer sååås!

utan att skryta, så gjorde jag en sjuhelsikes god sås som tillbehör till min lunch idag!
tänkte vara storsint och dela med mej av skapelsen:
koka 200 g morötter,rosta ca 80 g cashewnötter.Mixa ihop med 2 msk kokosmjölk,
lite av kokspadet till önskad konsistens.Ha också ner lite currypasta.muy bien!
Serverade detta till en quinoa/boveteotto med edamame-och stora vita bönor(de vita
bönorna dock väldigt bortpetade..att jag aldrig lär mej att vi inte går ihop..)grillad paprika
och blomkål.toppade med lite kimchi.

Ikväll serveras glad lax av mor!

igår åt jag gammal surkål.gör inte det,det känns.
om inte min dator var kaputt just nu skulle ni få en bild på dagens lunch,
men eftersom turen inte verkar vara på min sida så blir ni utan.
åt ialla fall ugnsbakade rotfrukter och kikärter,med grillad paprika och oliver,
quinoa och tahinisås till.

gonatt!

har just sett en toppfilm!rekomenderar starkt att ni snarast åker och hyr Into the Wil,verkligen en asbra film!Efter en mysig kväll med fina vänner och en kopp varm choklad är jag nu redo att lägga huvet på kudden,sov gott!

Dagen

Har faktiskt varit produktiv hela dagen idag...efter frukost och lite slappande var jag ett rart barnbarn och åkte till min söta farmor med lite äpplen från trädgården.såklart fick jag också hjälpa till med nya datorn..läskig grej för en farmor på 78 år...Sen blev det handling till mormor och morfar som kom hem från usa idag. Har också bakat bröd till dessa,hämtat dem från stationen,lagat mat till mej själv,gått ut med hunden...pust!

Nu har jag iallafall tagit igen mej med en god middag: en grönsaksfrittata,bryssel-och blomkål,broccoli,hoummus,morot och lite rostade sojabönor,mumma! Snart bär det av till kompis för film och mys.bra lördag idag!

morrn!

det är så himla skönt att ha hela huset för sej själv ibland...aahh! Har varit ute på en liten morgonprommis med hundrackan i höstvädret,avnjutit en mysig frukost med tidning och radio..en lördagsmorgon kan nästan inte börja bättre!
Frukosten idag bestod av fil mixat med ananasbitar,lite krossat knäcke,mandlar o kanel.knäckemackor med messmör och ärtskott. kaffe smaksatt med kanel.TJOHO!

Middag idag!

Dagens middag blev lyckad. Jag ugnsbakade rotsaker( morot,palsternacka,rotselleri och kålrot)som jag först marinerade i citron,balsamicokräm och wasabi/sesamkrydda. Till detta kikärter och edamamebönor i en tahinisås, avocado och ärtskott.MUMS!
Snart får jag fint besök av mina sötaste vänner.då blir det mys,idol och massa prat.och te.och kanske annat.
Ha en fin fradagskväll!

en(eller tio) bulle i ugnen

guud så gott det luktar, har just tagit ut en plåt med bullar ur ugnen! Har minsann bakat kanelbullar för första gången(på mitt eget vis såklart)det är ju iallafall kanelbullens dag imorrn. Eftersom jag är ensam hemma tänkte jag bjuda min äldsta och en av mina käraste fina vänner på nybakat imorrn.fint va?hoppas bara dom är goda också...får nog smaka lite innan för säkerhets skull...

så här gjorde jag!(ca 10 st)

värmde 2dl sojamjölk till 37 grader. Rörde ut ca 12g jäst med lite av mjölken, blandade ca 2msk socker med resten av den. Blandade sedan ihop detta med ett ägg och ca 4dl mjöl. Låt jäsa till dubbel storlek.

Gjorde en fyllning av ca 50g mandelmassa som jag värmde och blandade med kanel.

När degen jäst,kavla ut till rektangel på mjölat bord,kladda på smeten och ös på med mer kanel.Rulla ihop och skär i bitar,lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Jäs igen till dubbel storlek

Ha sedan på valfri garnityr,tex pärlsocker,hackade nötter,jag hade sesamfrön och mer kanel. jag är som sagt ett stort fan av kryddan....

Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 10 min. Ta ut och njut!